Bolitas energéticas de cacao y coco
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Bolitas energéticas de cacao y coco
Foto de Green Sandra
Queremos darte la bienvenida a tu recién estrenada suscripción a la Newsletter de BOLSETA de una forma dulce y sabrosona. Por eso hemos elaborado esta deliciosa receta especialmente para ti: te presentamos nuestras bolitas energéticas de cacao y coco que van a causar sensación.
Para el desayuno, la merienda, el snack de media mañana, sin necesidad de horno, veganas y aptas para todos los públicos. Vamos , una maravilla hecha bolita.
* Ingredientes para 16 bolitas
- 120gr. de almendras crudas
- 120gr. de dátiles (sin hueso)
- 60 gr de copos de avena
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2-3 cucharadas de zumo de naranja
- Coco rallado
* Preparación
En un procesador de alimentos (o personal blender), tritura las almendras, los dátiles sin hueso, la avena en copos, el cacao, la canela y 2 cucharadas de zumo de naranja. Si ves que es demasiada cantidad a la vez para tu procesador, hazlo por tandas de ingredientes y los vas reservando en un bol aparte.
Transfiere la masa obtenida a un cuenco grande y ves mezclando con las manos para amalgamar los ingredientes entre sí. Dependiendo del tipo de dátil que tengas a mano, la masa puede quedar más o menos compacta así que añade zumo de naranja, cucharada a cucharada, hasta que la puedas moldear en forma de bolitas (nosotras hemos añadido 3 en total).
Finalmente, reboza cada bolita en el coco rallado. Si el coco que tienes es muy grueso, puedes pasarlo también por el procesador de alimentos y transformarlo en más fino.
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¡Y listas! Pequeños caprichos energéticos para recargar las pilas allá donde estés y compartir con toda la familia, amigos y colegas del trabajo 🙂
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