Galletitas saladas de sésamo

Galletitas saladas de sésamo

En el pica pica sostenible que hicimos el sábado 14, día que celebramos la limpieza de playa y nuestro aniversario, compartimos con los asistentes unas gallletitas saladas caseras que se acabaron en un abrir y cerrar de ojos.

Por petición popular, aquí compartimos la  solicitada receta, tan fácil de hacer que pensarás que es imposible que pueda estar tan rica utilizando tan pocos ingredientes 🙂

* Ingredientes (30 galletitas aprox.)

– 150 gr de harina de trigo (mejor si es ecológica)
– 50 ml de agua
– 40 ml de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita rasa de sal
– 3 cucharadas soperas de semillas de sésamo

* Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.

En un recipiente hondo, tamizamos la harina y añadimos los 40ml de agua hirviendo, la sal, el aceite y las semillas de sésamo.

Mezclamos con la ayuda de una espátula. Puede que necesitemos utilizar las manos para aunarlo todo.

Trabajamos la masa en una superficie enharinada y la estiramos con un rodillo. Utiliza cortadores pequeños redondos que tengas a mano, colócalos en una bandeja con una esterilla de silicona (o papel de horno) y pincha cada galletita con un tenedor por tal de que no se hinchen.

Hornea durante 15-17 minutos hasta que alcancen el dorado deseado. Deja enfriar y disfrútalas bien acompañada.